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杂蔬排骨焖饭#午餐#

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最近这两周,疱疹性病毒传染的相当厉害,咱家的娃儿,虽是千小心,万小心,可还是中招了,因为班上有好几个同学出现了同样的症状...

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主料 4人份

排骨500克胡萝卜1根土豆1个青豆50克大米200克糯米60克干香菇3朵

辅料

香葱3根蚝油30毫升生抽酱油30毫升胡椒粉1克精盐3克食用油30毫升料酒20毫升生姜5克

杂蔬排骨焖饭#午餐#步骤1 杂蔬排骨焖饭#午餐#的做法大全

新鲜的排骨,剁成小块

步骤2 杂蔬排骨焖饭#午餐#的做法图解

用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回

步骤3 杂蔬排骨焖饭#午餐#的家常做法

胡萝卜,土豆,青豆,干香菇准备

步骤4 杂蔬排骨焖饭#午餐#的简单做法

干香菇提前泡发,一朵一分为四,胡萝卜,土豆切块,青豆洗净沥水

步骤5 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎么吃

备好的大米和糯米,淘洗干净备用

步骤6 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎么做

炒锅中注入食用油,下姜丝

步骤7 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎么炒

煸炒出香味后下排骨

步骤8 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎么煮

中小火慢煎排骨

步骤9 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎么炖

煎排骨的时候,来准备酱汁。取一小碗,加入蚝油,生抽,胡椒粉,精盐和泡发香菇的水,调匀

步骤10 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎么煸

排骨煎至两黄焦黄时淋入酱汁

步骤11 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎样煸

略煮2分钟后加胡萝卜,土豆和香菇

步骤12 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎样做

翻炒后加入洗净的米

步骤13 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎样炒

翻炒均匀,至每一粒上都沾上酱汁

步骤14 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎样煮

关火,撒入青豆拌匀

步骤15 杂蔬排骨焖饭#午餐#怎样炖

把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中,加入平时煮饭用量的水

步骤16 杂蔬排骨焖饭#午餐#的制作

装入电饭煲中,盖上锅盖,选择焖饭

步骤17 杂蔬排骨焖饭#午餐#的制作方法

焖饭结束后开盖,撒入葱花

步骤18 杂蔬排骨焖饭#午餐#的制作大全

翻拌均匀,即可盛碗美美的享用啦。

杂蔬排骨焖饭#午餐#成品图
烹饪技巧

排骨,也可以换成对鸡肉,牛肉,或者腊肠,腊肉的哟
切记,切记,焖饭的水量一定不要加多啦,否则就不是焖饭,而是煮粥啦
青豆比较容易熟,所以最后下锅

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