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蒜薹炒腊肠#午餐#

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当厨娘的人,每天做菜要吃点啥,真是一件很头疼的事情呢;菜市场里转来转去,轮来转去的就那么几样,同样的食材,换着花样吃也会...

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主料 4人份

蒜苔300克腊肠1根

辅料

小米椒3个生姜6克生抽酱油15毫升鸡粉0.5克食用油20毫升

蒜薹炒腊肠#午餐#步骤1 蒜薹炒腊肠#午餐#的做法大全

提前蒸好的腊肉切片,小米椒和生姜洗净后切碎

步骤2 蒜薹炒腊肠#午餐#的做法图解

蒜薹洗净后直接用手掐成小段

步骤3 蒜薹炒腊肠#午餐#的家常做法

炒锅中注入食用油,下小米椒,姜丝炝锅。

步骤4 蒜薹炒腊肠#午餐#的简单做法

出香味后下蒜薹。

步骤5 蒜薹炒腊肠#午餐#怎么吃

翻炒2分钟左右,炒至6分熟

步骤6 蒜薹炒腊肠#午餐#怎么做

下腊肠

步骤7 蒜薹炒腊肠#午餐#怎么炒

翻炒均匀后下生抽酱油

步骤8 蒜薹炒腊肠#午餐#怎么煮

翻炒均匀后再沿锅边淋少许水,略焖2分钟

步骤9 蒜薹炒腊肠#午餐#怎么炖

最后加鸡粉,翻炒均匀后关火即可

蒜薹炒腊肠#午餐#成品图
烹饪技巧

蒜薹不易太的过熟,软趴趴的口感不好
腊肠,蒸饭的时候放饭格中蒸熟,炒的时候也会节省很多时间。精灵经常会提前蒸熟一,两根放冰箱备用
腊肠,生抽有咸味,所以无须另外加盐

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