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蒜蓉小龙虾

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好久没有写菜谱啦,不过真的很想念大家。今天特意做了一盘蒜蓉小龙虾来馋馋大家。世界杯不远矣,炸鸡、啤酒、小龙虾都准备好了吗...

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主料 2人份

小龙虾20只蒜蓉300克

辅料

蚝油15克白糖10克葱2根盐12克

蒜蓉小龙虾步骤1 蒜蓉小龙虾的做法大全

提前准备好食材

步骤2 蒜蓉小龙虾的做法图解

用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃 叨叨叨:小龙虾腹部很容易掩藏脏物,所以建议清洗干净,为了防止虾的大钳,可以带一个胶皮手套,当然如果技术好就无所谓啦

步骤3 蒜蓉小龙虾的家常做法

去掉头盖后,就是去虾线了,虾尾一共有三片,捏住最上面中间的一片,用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可

步骤4 蒜蓉小龙虾的简单做法

将去掉头盖和虾线的小龙虾整齐摆放在盘内待用

步骤5 蒜蓉小龙虾怎么吃

大蒜去皮用舂钵捣烂成泥 叨叨叨:如果家里没有舂钵就要刀到将大蒜剁碎成泥,记得是蒜蓉不是蒜末哦

步骤6 蒜蓉小龙虾怎么做

小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉准备好后待用

步骤7 蒜蓉小龙虾怎么炒

小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉准备好后待用

步骤8 蒜蓉小龙虾怎么煮

将炒香调好味的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面

步骤9 蒜蓉小龙虾怎么炖

将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放入蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可

步骤10 蒜蓉小龙虾怎么煸

蒸好的小龙虾颜色变得鲜红,上桌后撒上葱花即可食用

蒜蓉小龙虾成品图

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