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仿真水蜜桃软饼干#下午茶#

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如果要用一种水果形容甜美可爱的女孩儿,大多数人都会想到“蜜桃”吧?水蜜桃就是这种,粉嫩软萌,甜蜜又有香气,一说起来就让人...

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主料 2人份

鸡蛋1个细砂糖70克牛奶60克无盐黄油60克橙皮屑(可选)少许低筋面粉270克泡打粉6克

辅料

奶油奶酪250克细砂糖50克香草精(可选)3克橙皮屑(可选)少许食用色素(装饰)1滴凉开水(装饰)少许细砂糖(装饰)少许薄荷叶几片

仿真水蜜桃软饼干#下午茶#步骤1 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#的做法大全

准备好各种材料

步骤2 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#的做法图解

先制作需要冷藏凝固的内馅:将细砂糖和奶油奶酪一起放入盆中,隔水小火加热到细腻粘稠的状态

步骤3 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#的家常做法

再倒入香草精拌匀。最后加入橙皮屑,拌匀后装入容器中,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤4 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#的简单做法

接下来制作饼干部分:将鸡蛋和细砂糖,牛奶一起倒入打蛋盆中,用打蛋器搅拌到糖完全融化

步骤5 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎么吃

将烤箱预热,上下火180度,10分钟作用。同时将黄油放入微波炉,小火加热至融化后,倒入蛋液中搅匀

步骤6 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎么做

筛入低筋粉和泡打粉的混合物

步骤7 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎么炒

加入橙皮屑,拌匀到光滑的面团。盖好保鲜膜静置10分钟左右,

步骤8 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎么煮

用厨房秤分成20克一个的面团,揉成球形,放在学厨不粘烤盘上

步骤9 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎么炖

将烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火同时加热,180度烤15分钟左右。具体时间和温度可根据不同烤箱的实际炉温酌情调整

步骤10 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎么煸

烤好后的状态是底部金黄酥脆,顶部仍是奶白色。将烤好的饼干取出,摆在晾网上晾凉,

步骤11 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎样煸

用小勺把底部挖出一个小坑,用来填充内馅

步骤12 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎样做

待饼干彻底晾凉,用小勺将内馅填入其中,将两个饼干的底部对在一起,就形成了桃子的大体形状

步骤13 仿真水蜜桃软饼干#下午茶#怎样炒

然后将两滴粉色或红色食用色素,加适量凉开水搅匀,用毛刷均匀刷在饼干上,趁表面湿润的状态,迅速在细砂糖中滚一下,静置片刻即可

仿真水蜜桃软饼干#下午茶#成品图

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