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豆豉炒苦瓜

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苦瓜,是夏天常食的蔬菜,虽然有许多人并不喜欢它的苦味,总会想方设法把苦味去掉一些,包括我也一样,这一次我用了爸爸妈妈最常...

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主料 3人份

苦瓜250克

辅料

红辣椒适量豆豉适量蒜头适量盐适量食用油适量

豆豉炒苦瓜步骤1 豆豉炒苦瓜的做法大全

备好所有食材。苦瓜挑选小提示:看色泽,翠绿的嫩,偏黄的较老。大苦瓜肉多一些,我这里没有多选,菜市场上卖这个的很少

步骤2 豆豉炒苦瓜的做法图解

苦瓜切开,去瓜瓢。切小片,尽量厚度相匀

步骤3 豆豉炒苦瓜的家常做法

红辣椒只是用来搭配,红配绿的菜就是养眼。大蒜拍碎即可

步骤4 豆豉炒苦瓜的简单做法

锅中入油,小火,把蒜和豆豉炒香

步骤5 豆豉炒苦瓜怎么吃

加入苦瓜,翻炒

步骤6 豆豉炒苦瓜怎么做

翻炒至微软,加入适量开水焖一焖

步骤7 豆豉炒苦瓜怎么炒

喜欢苦瓜烂一点,觉得这样更好吃。加入盐,辣椒炒匀即可出锅

步骤8 豆豉炒苦瓜怎么煮

很下饭。夏天好菜

豆豉炒苦瓜成品图
烹饪技巧

豆豉有咸味,加盐要适量

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