< 推荐 菜谱分类 >

辣椒炒茄子

3392人收藏 88186人浏览

茄子一年四季都有,但还是夏季的最好吃。茄子作为夏季的时令蔬菜,价格也非常接地气,大量上市的时候才一块五一斤,大家都是一买...

评分
主料 4人份

茄子两个辣椒(红,尖,干)两个

辅料

花生油40克盐2克生抽15克大蒜籽3粒

辣椒炒茄子步骤1 辣椒炒茄子的做法大全

食材准备

步骤2 辣椒炒茄子的做法图解

先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟。 提示:要想茄子好吃又不费油,这步是关键,而且腌过的茄子炒几下就熟了

步骤3 辣椒炒茄子的家常做法

辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒

步骤4 辣椒炒茄子的简单做法

把腌好的茄子,挤干水份

步骤5 辣椒炒茄子怎么吃

起油锅,放入茄子煸炒一会

步骤6 辣椒炒茄子怎么做

把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和辣椒煸香。 提示:茄子用盐腌过后是不会吸油的,不用另外再倒油炒辣椒,避免过于油腻,影响健康

步骤7 辣椒炒茄子怎么炒

淋入生抽炒匀,即可出锅享用

辣椒炒茄子成品图
烹饪技巧

这道简单易做的下饭菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐