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蒜苔炒肉丝

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蒜苔,在我国分布广泛,南北各地均有种植,其营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼...

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主料

蒜苔200克胡萝卜100克木耳(水发)50ke鲜猪肉100克葱10克姜5克蒜10克

辅料

盐1匙味精0.2匙油1勺

蒜苔炒肉丝步骤1 蒜苔炒肉丝的做法大全

新鲜的蒜苔摘去两头洗净切成小段在开水中焯水后放入冷水中过凉沥干水分备用

步骤2 蒜苔炒肉丝的做法图解

胡萝卜去皮洗净切成马蹄片

步骤3 蒜苔炒肉丝的家常做法

木耳泡发好清洗干净备用

步骤4 蒜苔炒肉丝的简单做法

鲜猪肉洗净切成细丝

步骤5 蒜苔炒肉丝怎么吃

锅中倒入底油加入放入葱姜蒜爆香

步骤6 蒜苔炒肉丝怎么做

放入肉丝倒入一品鲜酱油翻炒至断生

步骤7 蒜苔炒肉丝怎么炒

放入胡萝卜翻炒均匀

步骤8 蒜苔炒肉丝怎么煮

放入蒜苔大火快速翻炒

步骤9 蒜苔炒肉丝怎么炖

放入木耳的同时放入盐翻炒均匀时间不要过长因为都是易熟的炒至时间过长即影响口感又不美观

步骤10 蒜苔炒肉丝怎么煸

最后放入味精调味均匀即可出锅享用

步骤11 蒜苔炒肉丝怎样煸

炒至好的爽口蒜苔肉丝装入盘中

步骤12 蒜苔炒肉丝怎样做

搭配一碗米饭吃起来好香

步骤13 蒜苔炒肉丝怎样炒

蒜苔的营养价值很丰富味道有棒棒哒

步骤14 蒜苔炒肉丝怎样煮

适合上班族吃的美味既方便又快捷

步骤15 蒜苔炒肉丝怎样炖

早餐就应该这样丰盛又营养

蒜苔炒肉丝成品图
烹饪技巧

蒜苔,在我国分布广泛,南北各地均有种植,其营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑,以及防癌、杀菌的功效,还对腹痛、腹泻有一定疗效
杀菌
蒜苔含有蒜辣素.对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等,对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效
通便
蒜苔含有丰富的膳食纤维,在肠道中能吸水增加粪便体积,增强肠胃蠕动力,刺激大肠排便,起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用
降脂
蒜苔中含有丰富的维生素c,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成
防癌
蒜苔能保护肝脏,诱导肝细胞脱青酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而起到预防癌症的作用

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