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毛豆炒鸡丁#午餐#

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夏天想吃肉又怕胖,鸡胸肉无疑是最好的选择,它有低脂肪、高蛋白的特点,既可以给身体补充足够的能量,又不会发胖,一直以来都是...

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主料 4人份

毛豆300克鸡胸脯肉1块

辅料

花生油50克盐3克生抽两勺蚝油1勺料酒3勺生粉8克十三香少许大蒜籽半个干辣椒15克姜1块白糖5克凉拌醋半勺

毛豆炒鸡丁#午餐#步骤1 毛豆炒鸡丁#午餐#的做法大全

先把鸡胸肉洗净切丁,放入盐、十三香、料酒抓匀,再放入生粉抓匀,最后淋入花生油抓匀,腌制片刻。 提示:要想鸡胸肉不干不柴,一定要提前腌制,不可以忽略哦!

步骤2 毛豆炒鸡丁#午餐#的做法图解

碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉,搅拌均匀,调成料汁

步骤3 毛豆炒鸡丁#午餐#的家常做法

干辣椒洗净切段;大蒜籽姜去皮洗净切粒。 提示:干辣椒浸泡几分钟,再抓掉一点辣椒籽,这样不会烧糊。不太能吃辣的小伙伴,可以放几个辣椒开开胃就好了,这个分量超级辣的哈!

步骤4 毛豆炒鸡丁#午餐#的简单做法

毛豆剥好,洗净。 提示:毛豆也可以换成豌豆或者花生米,大家根据自己的喜好来选择哈!

步骤5 毛豆炒鸡丁#午餐#怎么吃

把毛豆下锅焯水3分钟,捞起过凉,控干水份

步骤6 毛豆炒鸡丁#午餐#怎么做

起油锅,放入鸡胸肉炒熟

步骤7 毛豆炒鸡丁#午餐#怎么炒

把鸡胸肉拨至一边,放入姜蒜、辣椒段炒香

步骤8 毛豆炒鸡丁#午餐#怎么煮

放入毛豆混合炒匀

步骤9 毛豆炒鸡丁#午餐#怎么炖

倒入料汁炒至入味,即可出锅享用

毛豆炒鸡丁#午餐#成品图
烹饪技巧

这道色香味俱全的家常菜,有没有让你食欲大开呢?欢迎留言说说您的意见

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