红烧肉

by 叶儿蓁蓁 272 收藏 83005 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

这样一碗红烧肉,首先选料一定得是那种一层层肥瘦相间的带皮五花猪肉,切小块,起锅,入油,油7-8成热时,入肉块煸炒透后,入酱油,两块老冰糖,料酒,一丁点盐,两块生姜拍扁,翻炒至均匀上色后,添凉水淹没肉块,大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上,汤汁渐浓即可。这种烧法,应当属于苏式菜系列。

展开
主料2人份
辅料
色拉油适量
酱油适量
老冰糖适量
料酒适量
食盐少许
2块
适量
展开全部辅料
成品图
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