高筋面粉的做法 菜谱分类大全

高筋面粉的做法大全

面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B等。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸,硬脂酸的甘油脂。