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烤羊肉佐莎莎酱

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原料:羊腿肉适量。辅料:朝天椒3支、洋葱半颗、橙子1个(也可用菠罗,芒果等酸的水果)、蕃茄1个、柠檬1个、罗勒叶适量、香菜适...

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主料 2人份

羊腿适量

辅料

朝天椒3支、洋葱(白皮,脱水)半个、1个、西红柿1个、柠檬1个、香菜适量

调料

5克、3瓣、橄榄油2大匙、黑胡椒适量、红酒醋2大匙、食盐少许、罗勒适量

烤羊肉佐莎莎酱的做法大全

材料集合图:

烤羊肉佐莎莎酱步骤1

今天介绍一种烤肉调料,就是型男大主厨詹姆士推荐了N多次的蒙特利尔盐,味道还真不赖,一大瓶有点吓人吧,不过对于爱吃烤肉的我来说,还是可以消灭掉的

步骤2

除了用于腌各种肉类,鱼外还可以加在沙拉、土豆泥,番茄酱或炸薯条里;成份有海盐,黑胡椒碎,大蒜,洋葱,辣椒,莳萝草籽,茴香籽等,85米一大瓶还不错

步骤3

羊肉切大片

步骤4 烤羊肉佐莎莎酱的做法图解

加入红酒,蒙特利尔腌一下

步骤5

蕃茄去籽,橙子去皮,洋葱切丁,蒜,红椒,香菜,罗勒,葱白切末

步骤6

放入碗里,拌入调料和一个柠檬汁

步骤7

最后放入香菜和葱白末就可以了,酸酸辣辣搭配烧肉很解腻,味道很赞

步骤8 烤羊肉佐莎莎酱的家常做法

把腌好的羊肉放在电烤炉(烤箱,煎锅)烤熟即可

烤羊肉佐莎莎酱成品图
原创菜谱创建时间:2010-09-16 15:12:45
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