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土豆红烧肉

by 梅依旧 9222 收藏 316892 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.9%
蛋白质
10.4%
家常味
<2小时
较低热量

土豆红烧肉是一道没有南北地域的,比较有名的传统的菜肴,也是百姓餐桌上最爱欢迎的一道家常菜。

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主料3人份
辅料
1段
3片
八角1个
草果1个
香叶1片
茴香籽2克
花椒3克
番茄酱20克
植物油30克
黄酒15克
食盐5克
生抽15克
老抽10克
冰糖10克
适量
展开全部辅料
步骤1

五花肉洗净切块,土豆去皮洗净,切小块

步骤2 土豆红烧肉的做法大全

五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,几粒花椒,焯水

步骤3 土豆红烧肉的做法图解

热锅冷油,放番茄酱炒出红油,倒入焯好的五花肉

步骤4 土豆红烧肉的家常做法

小火煸炒至五花肉上色,调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖

步骤5 土豆红烧肉的简单做法

转移至砂锅中,加开水,没过五花肉,放入葱、姜

步骤6

香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放入调料盒中,放入锅中

步骤7 土豆红烧肉怎么吃

大火烧开,转小火盖上盖子慢炖一小时左右,倒入土豆

步骤8 土豆红烧肉怎么做

烧到土豆软烂,然后,再转大火收汁即可(土豆不宜早放,否则口感会过于绵软)

成品图
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