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党参黄芪鸡汤

by puppy在厨房 259 收藏 51984 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

原料:老母鸡半只。辅料:党参、黄芪各30克、枣25克、桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆)。调料:姜片少许、盐少许、清水1.5升。做法:1. 2. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入)。3.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干。4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;

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主料4人份
辅料
党参30克
黄芪30克
红枣25克
桂圆15克
少许
食盐少许
1.5升
展开全部辅料
步骤0 党参黄芪鸡汤的做法大全

材料集合图:

步骤1

鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入)

步骤2 党参黄芪鸡汤的做法图解

鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干

步骤3

红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干

步骤4

所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升

步骤5 党参黄芪鸡汤的家常做法

选择煲汤档即可。食用前加盐调味

成品图
烹饪技巧

黄芪每天用量最好不要超过30克
因黄芪药性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用
如果是普通砂锅的话就要多放一些水,因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤,表面上的鸡油是黄色的,否则会发白

补气益血,健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒。很适合流感季节饮用

孕妇不宜

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