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橘味醒酒汤

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菜系及功效:甜品/点心 气血双补食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱 工艺:煮橘味醒酒汤的制作材料:主料:橘子100克,莲子30克...

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橘味醒酒汤的做法大全

菜系及功效:甜品/点心 气血双补食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱
工艺:煮
橘味醒酒汤的制作材料:
主料:橘子100克,莲子30克,枣(干)20克
调料:白砂糖25克,白醋15克,糖桂花5克
橘味醒酒汤的特色:
酸甜可口
橘味醒酒汤的做法:
1. 橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片
2. 红枣去核莲子去皮、心,放进碗内,加少量水,上锅蒸熟
3. 锅放在火上,倒入清汤600克,放入橘瓣、莲子、红枣烧开
4. 加入白醋、白糖、糖桂花,待糖化开,盛入汤碗即可
食物相克
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

原创菜谱创建时间:2008-06-10 13:58:55
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