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香糯粉蒸南瓜

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原料:南瓜400g、糯米50g、大米50g、速冻玉米和豌豆各30g、火腿80g。
调料:食用油1汤匙(15ml左右)、味极鲜酱油1汤匙、盐1茶...

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主料

南瓜400克

辅料

糯米50克、大米50克、玉米30克、荷兰豆30克、火腿80克

调料

植物油1汤匙、酱油1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙

香糯粉蒸南瓜步骤1

大米和糯米洗净后沥干水分,加热炒锅至微热后(不放油)放入大米和糯米,小火炒至微黄,乘出放凉

步骤2

将炒好的米放入食品加工机内打成米粉(不要研磨的太细,打成微小颗粒状即可)

步骤3

南瓜洗净去皮去瓤,切成约3cm的滚刀块,火腿切成约1cm的方块后放入锅中煎至表面变色,玉米和豌豆解冻

步骤4 香糯粉蒸南瓜的做法大全

将所有原料混合后放入一个大容器内,加入食用油1汤匙,味极鲜酱油1汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙后搅拌均匀,放入蒸锅中,隔水大火蒸约25min至软烂即可

香糯粉蒸南瓜成品图
烹饪技巧

米粉的多少可以根据自己的喜好调整。如果喜欢清爽口感的糯米就少放一些,大米多放些。如果喜欢黏软的口感就可多放些糯米
如果觉得麻烦火腿可以不煎
南瓜是个好东东,不仅可以护肠胃,促消化,还可以提高免疫力,多吃多健康!

营养功效

防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

原创菜谱创建时间:2008-06-09 14:29:46
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