10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟

by 兰雀Lacheer 7 收藏 2389 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

牛奶鸡蛋醪糟是金城兰州流行的一道美食,制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等,吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口,香甜略酸,色香味俱全。

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主料1人份
鲜牛奶500克
辅料
30克
熟瓜子仁适量
熟芝麻适量
核桃仁适量
枸杞少许
展开全部辅料
步骤1 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟的做法大全

准备齐全食材,并盛放100克醪糟在碗里备用

步骤2 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟的做法图解

把核桃仁切小,花生仁剁碎,与瓜子仁一起装在碗里混搅均匀备用

步骤3 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟的家常做法

把鸡蛋打散

步骤4 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟的简单做法

牛奶倒入锅中,开火煮。先大火烧开,再转中小火。牛奶快开的时候需要不停搅动,直至浮沫完全消失

步骤5 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟怎么吃

加入醪糟,搅动,直至锅开,浮沫消失

步骤6 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟怎么做

加入蛋花,轻轻从锅底搅起,防止鸡蛋粘锅

步骤7 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟怎么炒

加入白糖,搅拌至锅开,关火

步骤8 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟怎么煮

盛入放有干果的碗中

步骤9 10分钟搞定“金城美食”丨牛奶鸡蛋醪糟怎么炖

撒上熟芝麻和枸杞

成品图
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