10分钟家常快手菜-五花肉煸豇豆

by 海燕的厨房(来自新浪微博.) 18 收藏 118404 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.5%
蛋白质
7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

通常,周末会做一些花心思的菜,平常的话大部分还是以快手菜为主,因为时间真的有限,但是追求美味,营养和健康的要求不变,所以各种和肉搭配的肉边菜就是个不错的选择,今天推荐的这道新菜,简单的很,五花肉先冻一下,容易切片些,豆角闷烧需要花比较长的时间,用开水焯熟,和五花肉煸炒,干爽又好吃~

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主料3人份
辅料
豇豆500克
大蒜1整颗
适量
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步骤1 10分钟家常快手菜-五花肉煸豇豆的做法大全

五花肉一块,豇豆500克,大蒜一整颗

步骤2 10分钟家常快手菜-五花肉煸豇豆的做法图解

豇豆去除头尾后掐成同等长度的长段 煮锅加清水烧开后放少许盐后放入豇豆段 焯到7-8成熟时捞出放凉 五花肉冻过后切薄片 大蒜剁成碎末状 炒锅放油,爆香大蒜

步骤3 10分钟家常快手菜-五花肉煸豇豆的家常做法

接着放入五花肉片 把油脂逼出来后肉片成透明状 放入焯好的豇豆段 大火翻炒至熟,放入少许食盐调味即可

步骤4 10分钟家常快手菜-五花肉煸豇豆的简单做法
成品图
烹饪技巧

海燕的厨房笔记:
1,豇豆焖熟需要一段时间,改为开水焯熟会比较快
2,五花肉冻过之后切片容易很多
3,用大量的蒜爆香,给菜的香味增加很多
4,除了搭配豇豆还可以搭配其他蔬菜,比如娃娃菜等

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