10寸南瓜模具蛋糕

by 昕哥妈妈(来自腾讯.) 3 收藏 82231 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.1%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

在家做烘焙,简单又美味!爱死家里飘扬着烘焙美食的香气啦,家里屯着满满当当一箱的面粉,各种各样的模具败回来,爱不释手。选了“新良”面粉,感觉它品种齐全,相对应的糕点制作比较容易成功。这次使用10寸的南瓜模,也毫无压力完成了.

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主料3人份
细砂糖(蛋黄)60克
细砂糖(蛋白)30克
辅料
柠檬汁5滴
1克
展开全部辅料
步骤1 10寸南瓜模具蛋糕的做法大全

首先把鸡蛋,牛奶从冰箱里拿出来回温,其余食材过称备用~

步骤2 10寸南瓜模具蛋糕的做法图解

分离鸡蛋~

步骤3 10寸南瓜模具蛋糕的家常做法

在蛋黄液里加入糖~

步骤4 10寸南瓜模具蛋糕的简单做法

牛奶和玉米油需要逐步加入,边加边搅拌~

步骤5 10寸南瓜模具蛋糕怎么吃

筛入蛋糕粉~

步骤6 10寸南瓜模具蛋糕怎么做

使用切拌的手法,拌匀蛋黄面糊,备用~

步骤7 10寸南瓜模具蛋糕怎么炒

蛋清滴入柠檬汁,加上盐~

步骤8 10寸南瓜模具蛋糕怎么煮

加入1/3 细砂糖~

步骤9 10寸南瓜模具蛋糕怎么炖

打发成大鱼眼泡的时候再添加糖一次~

步骤10 10寸南瓜模具蛋糕怎么煸

小鱼眼泡添加最后一次糖。蛋白霜打发至直勾状态~

步骤11 10寸南瓜模具蛋糕怎样煸

取二次蛋白霜加入蛋黄糊切拌~

步骤12 10寸南瓜模具蛋糕怎样做

最后把所有蛋白霜倒入蛋黄面盆,拌匀。锡纸包模具,倒入面糊。预热烤箱~

步骤13 10寸南瓜模具蛋糕怎样炒

烤箱上下火,180度,30分钟.出炉后倒扣脱模~

成品图
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