小龙虾买不着,虾尾却是四季不缺,今天就用现成的麻辣小龙虾调料来做个麻辣虾尾,简单方便,还超级下饭火辣辣。
准备虾尾2-3斤
锅中烧水,水开后焯虾尾2-3分钟,捞出沥水备用
准备葱姜蒜,干辣椒剪断,再准备适量麻椒
香菜切段,洋葱切丝
现成的麻辣小龙虾的调料,再放一勺豆瓣酱
锅中放油,倒入葱姜蒜,干辣椒,麻椒,炒香料头,再倒入小龙虾酱料炒出红油
倒入虾尾一起翻炒,放入蚝油,少量酱油,半罐啤酒,翻炒入味儿
焖煮几分钟
大火收干汤汁后放入香菜和洋葱丝,翻炒几下就可以出锅了
呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停
虾尾焯水时间不要过长;调料基本都有咸淡味,根据食材分量酌情加料,否则会很咸;越辣越下饭