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Q弹五彩蛋的做法

Q弹五彩蛋

by 炫润丝巾

鸡蛋,紫菜,豆腐皮里,含丰富的蛋白质,也是我们人体每天所必需的维生素,鸡蛋和紫菜结合,味道含有紫菜的清香,荤而不腻,不管是节日,喝酒,当凉菜,还是招待客人,都是高大上的选择,大家可以试试哦,第一次不做,就是你们的错,第二次不做就是我的错哦。

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Q弹五彩蛋营养建议

Q弹五彩蛋的食材2人份

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Q弹五彩蛋的做法

1 Q弹五彩蛋菜谱图解

准备食材

2 Q弹五彩蛋菜谱图解

蛋清和蛋黄分离,蛋清放2汤匙水

3 Q弹五彩蛋菜谱图解

再放入松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)

4 Q弹五彩蛋菜谱图解

最后,放入少许盐,搅拌均匀

5 Q弹五彩蛋菜谱图解

蛋黄放入2汤匙水

6 Q弹五彩蛋菜谱图解

和少许盐,搅拌均匀

7 Q弹五彩蛋菜谱图解

耐热蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模和刷洗

8 Q弹五彩蛋菜谱图解

依次放入豆腐皮

9 Q弹五彩蛋菜谱图解

海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片

10 Q弹五彩蛋菜谱图解

锅开后,放入蒸锅,10分钟左右,先倒上第4步

11 Q弹五彩蛋菜谱图解

等蛋清凝固后,再倒上蛋黄,15分钟左右

12 Q弹五彩蛋菜谱图解

五彩蛋就蒸好了

13 Q弹五彩蛋菜谱图解

蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了

成品图

Q弹五彩蛋的烹饪技巧

丝巾温馨提示:A:没吃完的,豆腐皮上涂上一层香油,以便干裂。B:根据蒸杯大小,鸡蛋可以加减

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