艾草青团

by 子同妈妈 402 收藏 4633 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.1%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。 东北的天气清明是没有艾草的,所以做过的青团都是以菠菜汁代替,没有做过艾草香味的青团。这不网购的艾草粉到了,马上操练起来,浓浓的艾草香,这味道好清新。另外里面加的咸蛋黄是我买咸鸭蛋剥出来的,不是买的现成的蛋黄。

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主料
辅料
澄粉20克
玉米淀粉10克
白糖1勺
猪油10克
适量
玉米油少许
展开全部辅料
步骤1 艾草青团的做法大全

糯米粉、澄粉、淀粉、白糖混匀,猪油放入盘中,咸鸭蛋剥出蛋黄

步骤2 艾草青团的做法图解

艾草粉加开水和开,豆沙馅包上咸蛋黄弄了2个,其余的都是豆沙馅

步骤3 艾草青团的家常做法

艾草汁倒入面粉中

步骤4 艾草青团的简单做法

和成软硬适中的面团

步骤5 艾草青团怎么吃

面团按扁圆,包上馅料

步骤6 艾草青团怎么做

全部包好放在铺好油纸的蒸帘上

步骤7 艾草青团怎么炒

水开蒸10分钟

成品图
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