< 美食杰 菜谱分类 >

爱的告白蛋糕杯

by 大润小厨 519 收藏 4384 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.2%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<90分钟
较低热量
初中水平

蠢蠢欲动的二月,对于象征爱情的礼物,谁不充满期待? 要礼物也要有告白才有诚意,很多人总是把内心爱的告白积累成河,却欲言又止…是不知道如何说出口, 一款可以用来告白的蛋糕,简单爱,够浪漫。

展开
主料3人份
辅料
爱心如下图
柠檬汁少许
60克
红丝绒蛋糕粉60克
展开全部辅料
步骤1 爱的告白蛋糕杯的做法大全

心形部份材料: 蛋白4个,蛋黄3个,糖-蛋白35克,糖-蛋黄20克,柠檬汁2滴,水60克,玉米油40克,红丝绒蛋糕粉60克,低粉15克 过程: 蛋黄与20克打散至溶化,

步骤2 爱的告白蛋糕杯的做法图解

依次加入水,油,粉类(过筛)搅拌均匀,每加一样混合好再下一步,粉类J字手法搅拌

步骤3 爱的告白蛋糕杯的家常做法

蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖35克打发成湿成发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入

步骤4 爱的告白蛋糕杯的简单做法

蛋白分三次加入蛋黄糊中,J字搅拌

步骤5 爱的告白蛋糕杯怎么吃

蛋糕糊倒入金盘上,震平四角令糊体平整及排出空气

步骤6 爱的告白蛋糕杯怎么做

烤箱175度20分钟,热风

步骤7 爱的告白蛋糕杯怎么炒

出炉马上移到凉架上,撕去表面油纸再盖上以免风干

步骤8 爱的告白蛋糕杯怎么煮

用心形模具压出形状,备用

步骤9 爱的告白蛋糕杯怎么炖

下面是蛋糕体材料: 鸡蛋3个,低粉55克,糖45克,牛奶30克,玉米油30克,柠檬汁少许 做法: 蛋黄与15克糖粉打散至乳化,

步骤10 爱的告白蛋糕杯怎么煸

依次加入牛奶和油,粉类(过筛)搅拌均匀,每加一样混合好再加下一步,粉类以J字手法搅拌

步骤11 爱的告白蛋糕杯怎样煸

蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖粉30克打发成湿性转干性发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入。(此时预热烤箱150度)

步骤12 爱的告白蛋糕杯怎样做

蛋白糊分三次放入蛋黄糊中,轻柔大胆翻拌至无颗粒糕体,

步骤13 爱的告白蛋糕杯怎样炒

将糕体装入裱花袋,挤入放有纸托模具中,挤七成满就可以了

步骤14 爱的告白蛋糕杯怎样煮

将心形蛋糕直立放在纸杯中间,

步骤15 爱的告白蛋糕杯怎样炖

然后放入烤箱中,140度,烤28分钟

步骤16 爱的告白蛋糕杯的制作

蛋糕出炉放凉,淡奶油打发8成,挤在蛋糕杯上

步骤17 爱的告白蛋糕杯的制作方法

现在,送出这份简单美好的心形蛋糕去表达吧

步骤18 爱的告白蛋糕杯的制作大全

让对方切开蛋糕那一刻就读懂你的真心了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >