爱尔兰风味烤猪肉

by 小俊_Joanne 8 收藏 29586 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

爱尔兰最大的名族是凯尔特人,对,就是NBA的那个凯尔特人。凯尔特人可以说本是英国岛上居民,后来因为战争才到了爱尔兰这个荒岛上。所以,英国人的文化跟爱尔兰的文化有着许多相似的地方,其中鼠尾草便是其一。在烤肉中使用大把的鼠尾草,浓浓的爱尔兰风味就出来了。

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主料4人份
辅料
五香粉1茶匙
肉桂粉1汤匙
鼠尾草2汤匙
3瓣
适量
黑胡椒碎适量
展开全部辅料
步骤1

烤箱预热至150℃

步骤2 爱尔兰风味烤猪肉的做法大全

洋葱切片,蒜切成蒜蓉

步骤3 爱尔兰风味烤猪肉的做法图解

猪毛如果没有去干净,可以用喷枪把猪毛烧掉,然后立马用冷水冲洗猪皮

步骤4 爱尔兰风味烤猪肉的家常做法

撒上大把的盐和黑胡椒碎腌制猪肉几分钟

步骤5 爱尔兰风味烤猪肉的简单做法

土豆切成大块,备用

步骤6 爱尔兰风味烤猪肉怎么吃

烤盘中依次放入洋葱、蒜泥和三分之二的鼠尾草

步骤7 爱尔兰风味烤猪肉怎么做

倒入高汤

步骤8 爱尔兰风味烤猪肉怎么炒

放入腌制过的猪肉

步骤9 爱尔兰风味烤猪肉怎么煮

把苹果酒慢慢地淋在猪肉上

步骤10 爱尔兰风味烤猪肉怎么炖

在猪肉表面撒上鼠尾草、肉桂粉、五香粉

步骤11 爱尔兰风味烤猪肉怎么煸

放入土豆

步骤12 爱尔兰风味烤猪肉怎样煸

用锡纸把烤盘包紧,放入150℃的烤箱中烤2-3小时,至猪肉变软

步骤13 爱尔兰风味烤猪肉怎样做

期间需要2-3次打开,把高汤淋到猪肉上

步骤14

烤箱升温至200℃

步骤15 爱尔兰风味烤猪肉怎样炒

把黄糖撒到猪皮上,继续烤15-20分钟,至糖融化,猪肉表面呈焦糖色

步骤16 爱尔兰风味烤猪肉怎样煮

把汤汁淋到猪皮表面,继续烤5-10分钟即可

成品图
烹饪技巧

1 建议采用不带骨头的整块五花肉,有可以用带皮的其它部位
2 高汤可以用水加浓汤宝代替

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