艾叶糯米糕

by 籣草児 1 收藏 16260 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.8%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
初中水平

端午艾叶糯米糕,用糯米粉、粘米粉、嫩艾尖混合和成粉团,包入了喜欢的芝麻花生馅料,隔水蒸熟。咬一口,艾叶芳香醉人。加上花生、芝麻的醇香,真是神清气爽哦。

展开
主料2人份
辅料
糯米粉50克
苏打粉少许
花生(炒)30克
黑芝麻粉20克
菜籽油10克
展开全部辅料
步骤1 艾叶糯米糕的做法大全

准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉

步骤2

艾叶洗净,入开水中焯一会,捞出沥干水分

步骤3 艾叶糯米糕的做法图解

焯好的艾叶捣成泥

步骤4

糯米粉和粘米粉混合,艾叶连汁一块倒入粉内

步骤5 艾叶糯米糕的家常做法

拌匀、和好成光滑粉团

步骤6

取几片鲜艾叶洗净,铺在笼屉中

步骤7 艾叶糯米糕的简单做法

黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅

步骤8

糯米粉分成若干小剂子,包入花生馅

步骤9 艾叶糯米糕怎么吃

用模具压制成糕胚,放入笼屉中

步骤10

锅中水开,放入笼屉

步骤11 艾叶糯米糕怎么做

大火蒸5分钟,至糯米糕熟透

成品图
烹饪技巧

加入粘米粉更容易成型,如果要口感好,可以不加粘米粉
喜欢甜食可以适当加点白糖调馅或者和在糯米粉中
没有模具可以做成汤圆模样蒸熟,一样可以

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