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阿胶糕

by 快乐小厨娘丿　1 收藏　2640 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

100%

蛋白质

8.8%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

甜味

<90分钟

较低热量

初级入门

其实是第一次做～哈哈～不过真的好好吃～主要是不会上火～大家赶快小手动起来～

展开

主料未知

桂圆肉150克

辅料

黄酒250克

展开全部辅料

步骤1

阿胶糕的做法大全

最难弄的就是剥桂圆红枣～市场有卖可以直接去买～冰糖敲成粉（过筛会更细点）

步骤2

阿胶糕的做法图解

将阿胶粉和黄酒提前浸泡半天（如果是块状的话隔着包装先敲碎，浸泡3天，主要为了泡软）

步骤3

阿胶糕的家常做法

将浸泡好的阿胶浆隔水加热搅拌（大概搅拌30分钟左右）全融化开就行了

步骤4

阿胶糕的简单做法

倒入冰糖粉～再继续搅拌（大概也是30分钟左右）期间一直是隔水加热搅拌哦

步骤5

阿胶糕怎么吃

待冰糖也全部融合后就可以倒入桂圆肉了

步骤6

阿胶糕怎么做

倒入核桃肉

步骤7

阿胶糕怎么炒

待核桃和桂圆全部都有阿胶浆粘着时就可以倒入红枣和黑芝麻了～充分的搅拌均匀

步骤8

阿胶糕怎么煮

倒入随便一个什么磨具都可以～但是磨具先铺一层保鲜膜（最好是那种微波炉专用的，毕竟阿胶糕刚煮完是很热的）我是直接丢冷冻柜冻了1小时就拿出来切了

成品图

烹饪技巧

这款阿胶糕完全不上火哦～每天一到两片～最好是早上空腹吃，这样能充分的发挥阿胶糕的作用～

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