阿胶糕

by 饿了发呆,饱了犯睏 0 收藏 3855 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.6%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
<90分钟
较低热量
初级入门

阿胶糕,选用东阿阿胶,辅料可根据个人口味而定。姨妈期停用。

展开
主料未知
辅料
黄酒250毫升
展开全部辅料
步骤1 阿胶糕的做法大全

将东阿阿胶放到打碎机,碎至粉状

步骤2 阿胶糕的做法图解

同阿胶一样,打碎冰糖

步骤3 阿胶糕的家常做法

容器内抹油

步骤4 阿胶糕的简单做法

倒入黄酒,建议用花雕或好一点的黄酒,口感偏甜,浸泡20分钟即可,如果不打碎的话,要浸泡3天才能融化

步骤5 阿胶糕怎么吃

根据个人口味可选择不加黑芝麻,我加的榛子,非常香

步骤6 阿胶糕怎么做

小火,不停搅拌,加入冰糖粉。10分钟后略显黏稠

步骤7 阿胶糕怎么炒

继续小火熬制,不停搅拌,15分钟后,阿胶成片流下,这时可以加入所有辅料

步骤8 阿胶糕怎么煮

加入所有辅料,搅拌,倒入容器,自然冷却

步骤9 阿胶糕怎么炖

切成小块,由于辅料较多,可以一天早晚各吃一块,掌握切60块大小即可,熬制一次够一个月食用。用保鲜膜包好,冰箱储存

成品图
烹饪技巧

如果没有打碎机就要浸泡3天或4天
熬制时要不停搅拌,注意火候

猜你喜欢

阿胶糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >