阿胶糕

by 多啦小雨 2 收藏 939 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

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主料未知
辅料
芝麻500克
核桃250克
红枣250克
冰糖250克
枸杞2两
黄酒250克
展开全部辅料
步骤1 阿胶糕的做法大全

阿胶打粉,芝麻,核桃在微波炉叮2分钟去除多余水分,黄酒备好,我用的是绍兴的女儿红!

步骤2 阿胶糕的做法图解

锅内倒入黄酒小火,倒入冰糖不停搅拌,冰糖融化倒入打好的阿胶粉不停搅拌至阿胶挂旗(如图所示)

步骤3 阿胶糕的家常做法

依旧小火,依次倒入核桃,红枣,枸杞,黑芝麻搅拌均匀,准备出锅(期间一定用小火,不然容易糊锅)

步骤4 阿胶糕的简单做法

模具铺上保鲜膜,刷2滴小磨香油,把熬好的阿胶糕倒入模具,压实,冷藏定型,等待脱模!

步骤5 阿胶糕怎么吃

喜欢玫瑰花的可以在模具刷完香油的时候铺上一层玫瑰花,脱模切片就完成了哦!

步骤6 阿胶糕怎么做

真空包装方便携带,容易储存!

成品图
烹饪技巧

最后提醒朋友们熬制阿胶糕时一定要小火,挂旗是重要的一步!还有就是阿胶糕夏季易化但不影响它的效果!有需要的朋友可以加我微信交流,因为自己也在备孕,所以对吃的要求非常高,实在吃不惯超市里面流水线的阿胶糕,所以自己亲手熬制,也给需要的朋友!

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