阿胶膏

by 花开花落9292 1 收藏 1674 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

我的阿胶块是提前打成粉末的,所以不用泡很久。要是块状的话就要黄酒泡三天。

展开
主料2人份
辅料
枸杞150克
展开全部辅料
步骤1 阿胶膏的做法大全

红枣可以炒也可以不炒,个人觉得炒过口感更好

步骤2 阿胶膏的做法图解

核桃小火炒,这样不容易炒糊

步骤3 阿胶膏的家常做法

芝麻一定要多炒会,这样才能炒香

步骤4 阿胶膏的简单做法

冰糖放入黄酒中融化,等化了就可以放入打成粉的阿胶粉。要一直搅动。开小火

步骤5 阿胶膏怎么吃

大概半个多小时以后液体就会变浓稠,看到锅铲划过会出现纹理

步骤6 阿胶膏怎么做

就像这样

步骤7 阿胶膏怎么炒

这一步是体力活

步骤8 阿胶膏怎么煮

可以在四周抹上芝麻油。然后按实,静止几个小时

步骤9 阿胶膏怎么炖

按照自己想要的大小切块

步骤10 阿胶膏怎么煸

一天吃两三片就可以哦。阿胶虽好,不可贪吃哦

成品图
烹饪技巧

熬的时候一定要搅动,一直用小火

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