阿胶糕

by mo meak(来自微信.) 442 收藏 5625 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

阿胶糕对女人的好处多多,就不细说了,市面上阿胶价格差距大,成品也不知道原料的好坏,所以决定自己做,比较放心一些,口味也可以依据自己来决定.

展开
主料
辅料
冰糖200克
核桃仁200克
红枣干200克
枸杞150克
炒黑芝麻100克
展开全部辅料
步骤1 阿胶糕的做法大全

在药店买的阿胶糕打粉备用,准备好所要用的食材.喜欢什么口味的可以自己加(有些人放了玫瑰或葡萄干)(核桃仁做好用烤箱烤一下,我烘了5分钟)我问过药店的人,要是打成粉了就可以不用用黄酒泡了,我没有泡,不过有人说用黄酒提前一天浸泡阿胶比较好,这个根据个人就好.

步骤2 阿胶糕的做法图解

把黄酒(在超市买的)倒入锅中(做好是铜锅,我用的不锈钢锅)大火烧热,转中火倒入打好的阿胶粉

步骤3 阿胶糕的家常做法

放入冰糖,一直搅拌,中小火,一直不停的搅拌......

步骤4 阿胶糕的简单做法

一直不停的搅拌,直到阿胶挂旗为止,就像这样

步骤5 阿胶糕怎么吃

然后放入准备好的食材,红枣干,核桃仁,期间一直是小火,再放枸杞,最后黑芝麻(比较容易糊,最后放)

步骤6 阿胶糕怎么做

搅拌均匀,关火

步骤7 阿胶糕怎么炒

放入之前准备好的模具里,比较粘,模子最好刷上一点香油好脱模

步骤8 阿胶糕怎么煮

最后按压瓷实,固定,放入冰箱冷藏24小时后取出,切好就可以啦(比较难切,哈哈哈哈)

成品图
烹饪技巧

最后用保鲜膜包好的,比较粘,自己做的很好吃,香香的!

猜你喜欢

阿胶糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >