阿胶糕

by 米汀Waiting 478 收藏 5418 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

每年都会熬一些阿胶糕吃,对女性而言,这是滋补佳品,常食可以养血润肤,头发乌黑。以往都是从药店直接代熬,但是对卫生条件还是不太放心,就自己动手啦,配方参考药店给的,加入了自己喜欢吃的葡萄干,甜甜的感觉很好吃呢~

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主料未知
辅料
桂圆200g
枸杞200g
葡萄干200g
黑芝麻200g
冰糖200g
核桃200g
黄酒750ml
展开全部辅料
步骤1 阿胶糕的做法大全

阿胶粉中加入黄酒浸泡,充分搅拌均匀

步骤2 阿胶糕的做法图解

盖上保鲜膜,使阿胶和黄酒充分融合,静置半天左右

步骤3 阿胶糕的家常做法

泡好的阿胶放到锅中小火熬煮,待呈浓稠状后加入磨碎的冰糖,再加入切碎的桂圆肉

步骤4 阿胶糕的简单做法

加入枸杞和切碎的红枣

步骤5 阿胶糕怎么吃

加入提前烘烤熟的核桃仁

步骤6 阿胶糕怎么做

加入洗净的葡萄干

步骤7 阿胶糕怎么炒

加入炒熟的黑芝麻,搅拌均匀后继续小火熬煮,至翻拌困难时关火

步骤8 阿胶糕怎么煮

倒入容器中压实,放入冰箱冷藏

步骤9 阿胶糕怎么炖

切成小片放入容器中保存,方便食用即可

成品图
烹饪技巧

桂圆肉较软而且有韧性,不易切开,最好提前切碎
上火的体质要控制量哦~
核桃和黑芝麻要提前烘烤熟~

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