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阿胶蜜枣

by 寻找桃花岛 481 收藏 4980 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.3%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

俗话说“气血足则容颜美”,外用的化妆品的作用终究不如内用的滋补品。秋冬季节正是女性温补气血的好时候。说到女性保养,大家都会想到传统补血佳品——阿胶和红糖。 今天我要做的这款阿胶蜜枣,就是用甘汁园的“阿胶红糖”和红枣制作的。相对于生枣来说,熟枣不但口感甜香,而且更容易消化吸收,比生枣的补血功能也更胜一筹。做法并不麻烦,接下来一起看看吧。

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主料未知
阿胶红糖80克
辅料
适量
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步骤1 阿胶蜜枣的做法大全

准备好红枣和甘汁园阿胶红糖。熟化的阿胶研磨成粉加入红糖中,更容易被人体吸收,而且没有异味,口感也更好些

步骤2 阿胶蜜枣的做法图解

将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干,可以泡一会儿,以清除褶皱里的杂质。 小提示:传统的做法还要用食用碱水浸泡一下红枣。其实人体不会因为摄入的食物影响到体内的酸碱性改变,目前很多“食物酸碱性”的说法并不科学

步骤3 阿胶蜜枣的家常做法

称量好阿胶红糖。我用的糖:枣比例是2:5,这个甜度口感适中

步骤4 阿胶蜜枣的简单做法

洗好的红枣沥净水分后倒入锅中

步骤5 阿胶蜜枣怎么吃

锅里加入阿胶红糖和水,大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫,是阿胶红糖中的杂质,量很少可忽略不计。有的朋友用那种“手工红糖”,提纯工艺不到位的话,杂质会很多

步骤6 阿胶蜜枣怎么做

煮沸后改成小火煮,中途不要频繁搅动,以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右,具体时间根据锅的大小,水的多少,酌情增减

步骤7 阿胶蜜枣怎么炒

最后大火收汁到剩余少许,将红枣从锅中倒出,晾凉即可

成品图
烹饪技巧

小提示:女性补血气,可以每日适量喝点阿胶红糖水,补血滋阴、润燥。另外蜜枣除了可以当零食直接吃,还可以冲热水喝, 能缓解经期不适。做好的红枣最好密封冷藏保存一两周都没问题

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