步骤1
所有粉类混合均匀过筛两遍
步骤2
鸡蛋打在无水无油的盆里，先加一半的糖
步骤3
隔温水用电动打蛋器打至粗泡时再加另一半糖继续打发
步骤4
打至蛋液表面画个纹路不会立即消失即可
步骤5
分两次筛人低筋粉
步骤6
上下翻板切拌至没有干粉
步骤7
倒入玉米油依然是切拌翻拌制成蛋糕糊
步骤8
阿胶枣切丁撒入蛋糕糊中
步骤9
倒入8寸模具中送入提前预热的烤箱
步骤10
110度上下火烤60分钟
步骤11
烤好后取出晾凉脱模
成品图
烹饪技巧
需要隔温水打发蛋液
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