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阿胶乌鸡汤

by 紫韵千千 361 收藏 28384 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经,是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病,对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。

展开
主料2人份
辅料
1茶匙
阿胶15克
猪肉(瘦)100克
红枣5克
桂圆5克
3片
清水2碗
展开全部辅料
步骤1 阿胶乌鸡汤的做法大全

准备所需材料

步骤2 阿胶乌鸡汤的做法图解

将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净

步骤3 阿胶乌鸡汤的家常做法

锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍

步骤4 阿胶乌鸡汤的简单做法

再捞出洗净

步骤5 阿胶乌鸡汤怎么吃

将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内

步骤6 阿胶乌鸡汤怎么做

加入适量的清水,隔水慢火炖2小时

步骤7 阿胶乌鸡汤怎么炒

炖好后加入适量的盐调味即可食用

成品图
烹饪技巧

乌鸡滋阴养颜、补血气,女性常用此汤可美容养颜
阿胶较滋腻,易于伤胃,服用期间不要吃得太油太荤,最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶;消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄,都说明阳气较盛、内热很重,也应禁食阿胶

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