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阿胶枣

by 小春的厨房 296 收藏 49756 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.1%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较高热量
初中水平

长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效,而且可以悦颜美肤,消除面部皱纹。自己熬制阿胶枣虽然有些麻烦,但是用心熬制这么一锅充满爱意的阿胶枣给妈妈,一定会让妈妈更美丽健康。

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主料3人份
辅料
白糖500克
黄酒200克
白芝麻5克
展开全部辅料
步骤1 阿胶枣的做法大全

准备好阿胶,阿胶用黄酒浸泡

步骤2

放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软

步骤3 阿胶枣的做法图解

泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化

步骤4

准备好去核小枣,如果是带核的需去掉核

步骤5 阿胶枣的家常做法

把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀

步骤6

同样包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可

步骤7 阿胶枣的简单做法

蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等,我只放了白芝麻

成品图
烹饪技巧

  做阿胶枣其实并不复杂,主要是比较费时间,蒸阿胶需要蒸至阿胶彻底融化,蒸小枣需要蒸至小枣饱满,充分吸收阿胶液

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