鹌鹑蛋白果糖水

by 紫韵千千 5 收藏 2146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.8%
蛋白质
28%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

对于糖水我不太喜欢,有也会吃点,没有一年也不会想它。但是看了“舌尖2”之后,把馋虫都给勾出来了,大概是我太久没喝过糖水了,舌尖里的每一道糖水都想去尝尝,当然高难道不会做的就别想了,还是做点家常的吧。这个糖水以前妈妈也做过,现在很少能吃到妈妈做的菜了,好怀念。

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主料3人份
辅料
1块
冰片糖1块
适量
展开全部辅料
步骤1 鹌鹑蛋白果糖水的做法大全

准备所需材料

步骤2 鹌鹑蛋白果糖水的做法图解

鹌鹑蛋洗净,凉水下锅煮熟

步骤3 鹌鹑蛋白果糖水的家常做法

白果用刀拍扁

步骤4 鹌鹑蛋白果糖水的简单做法

然后把壳去掉,把没去红衣的挑出来,用开水烫一下,再撕去红衣

步骤5 鹌鹑蛋白果糖水怎么吃

把白果对半切开,把里面的心给挑出来不要

步骤6 鹌鹑蛋白果糖水怎么做

鹌鹑蛋煮熟后去壳,腐竹用温水泡透,然后切成小段

步骤7 鹌鹑蛋白果糖水怎么炒

煮锅内加入适量清水放入姜片

步骤8 鹌鹑蛋白果糖水怎么煮

待水开后加入白果中火煮半小时

步骤9 鹌鹑蛋白果糖水怎么炖

再加入鹌鹑蛋

步骤10 鹌鹑蛋白果糖水怎么煸

加入腐竹

步骤11 鹌鹑蛋白果糖水怎样煸

然后盖上盖子煮15分钟左右

步骤12 鹌鹑蛋白果糖水怎样做

待腐竹煮至熟透后,加入适量冰片糖

步骤13 鹌鹑蛋白果糖水怎样炒

最后把冰片糖煮至溶化即可

成品图
烹饪技巧

  腐竹加入后无需煮时间太长,时间过长会把腐竹煮碎,糖的份量可根据自己的口味添加,没有冰片糖的可以用冰糖代替,白果一定要去心哦,因为白果心是带有毒性的

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