鹌鹑蛋烧肉

by 悠哈厨房 7657 收藏 15317 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.9%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

霸王超市的鹌鹑蛋完好无损的到家,说起来好久没吃鹌鹑蛋了,总感觉剥皮太费事,不如一个大鸡蛋来的痛快;既然要想痛快的吃,不如鹌鹑蛋和肉一起炖,痛快的吃肉、痛快的吃鹌鹑蛋。

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主料2人份
辅料
适量
3瓣
生姜汁10毫升
生抽适量
老抽少许
米酒适量
展开全部辅料
步骤1 鹌鹑蛋烧肉的做法大全

备齐材料

步骤2 鹌鹑蛋烧肉的做法图解

鹌鹑蛋用清水泡一会,洗掉表面的污渍

步骤3 鹌鹑蛋烧肉的家常做法

鹌鹑蛋放入凉水中煮熟,开锅后煮5分钟

步骤4 鹌鹑蛋烧肉的简单做法

煮熟的鹌鹑蛋立刻用冷水拔凉,这样好剥皮

步骤5 鹌鹑蛋烧肉怎么吃

五花肉洗净切2厘米的小方

步骤6 鹌鹑蛋烧肉怎么做

五花肉放入炒锅中煸炒

步骤7 鹌鹑蛋烧肉怎么炒

煸炒至五花肉有焦色并出油,多余的油脂可以控出一部分

步骤8 鹌鹑蛋烧肉怎么煮

放入葱蒜煸炒出香味

步骤9 鹌鹑蛋烧肉怎么炖

放入适量的米酒炒匀

步骤10 鹌鹑蛋烧肉怎么煸

放入生抽炒匀

步骤11 鹌鹑蛋烧肉怎样煸

放入少许的老抽煸炒上色

步骤12 鹌鹑蛋烧肉怎样做

加入适量的清水烧开

步骤13 鹌鹑蛋烧肉怎样炒

放入剥皮的鹌鹑蛋,小火炖10分钟

步骤14 鹌鹑蛋烧肉怎样煮

炖至汤汁浓稠,盛出即可

成品图
烹饪技巧

五花肉非常好熟,所以时间不用炖的太长,炖好的鹌鹑蛋和肉一样好吃

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