鹌鹑蛋丸子

by 雷小厨美食 1 收藏 10500 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

我女儿是比较喜欢吃丸子的,但是处于健康考虑,我很少买外面的丸子给她吃,一般都是自己动手做。 今天的这个丸子营养特别丰富,将五花肉,胡萝卜剁碎,包入了一个鹌鹑蛋。胡萝卜素有“小人参”的美称,小孩吃了对眼睛及好,鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。对于小孩来说是特别好的。 这个丸子炸好之后,可以直接当菜吃,也可以再加点生抽,老抽,水煮一下当下饭菜。

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主料4人份
辅料
生姜少量
砂糖一勺
大蒜少量
食盐少量
胡椒粉一点点
展开全部辅料
步骤1 鹌鹑蛋丸子的做法大全

五花肉去皮,清洗干净,剁碎

步骤2 鹌鹑蛋丸子的做法图解

鹌鹑蛋煮熟之后,剥壳待用

步骤3 鹌鹑蛋丸子的家常做法

将五花肉放在一个稍大一点碗里,加入一根剁碎的胡萝卜,鸡蛋,食盐,生姜,大蒜,淀粉,胡椒粉,一点点砂糖

步骤4 鹌鹑蛋丸子的简单做法

用筷子顺着一个方向搅拌均匀

步骤5 鹌鹑蛋丸子怎么吃

取适量馅用手撑压扁,再加一个鹌鹑蛋

步骤6 鹌鹑蛋丸子怎么做

收口,整形

步骤7 鹌鹑蛋丸子怎么炒

锅里加入适量的油,先将油烧热(约四成热),开中火,加入包好的丸子炸至两面金黄出锅

成品图
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