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黯然销魂饭

by 食二 334 收藏 6114 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.1%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

《食神》的黯然销魂饭,你吃过了吗?这源远流长的味道,你值得拥有~

展开
主料1人份
辅料
腌制叉烧:盐少量
腌制叉烧:酱油少许
腌制叉烧:蜜糖一大勺
腌制叉烧:叉烧酱三大勺
腌制叉烧:玫瑰酒露一大勺
少许
少许
展开全部辅料
步骤1 黯然销魂饭的做法大全

准备好材料

步骤2 黯然销魂饭的做法图解

先把肉放入腌制料中,用叉子帮肉做个马杀鸡,再用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜

步骤3 黯然销魂饭的家常做法

叉烧肉放在烤架上,下面垫上铺有锡纸的烤盘放下层,预热180度,10min,然后烘烤35min中层

步骤4 黯然销魂饭的简单做法

加少量油到砂锅的白米中搅拌均匀,再放入过白米的水

步骤5 黯然销魂饭怎么吃

再用内功煮熟米饭(不会内功的话,就用炉子煮吧,大火煮米水,米水滚后调小火,水完全收干后,继续小火焖10mins)

步骤6 黯然销魂饭怎么做

用水和少量油,把青菜煮熟

步骤7 黯然销魂饭怎么炒

再用火云掌摊一个溏心荷包蛋(不懂火云掌的,我建议可以放少油至锅中,再放少许盐,打入鸡蛋,不要翻动,再倒入少量清水,成形即可)

步骤8 黯然销魂饭怎么煮

大概20min左右叉烧肉翻面,涂下剩下的酱汁,等待烤箱响起

成品图
烹饪技巧

烤箱温度可以按照上面的来吗?
可以负责的告诉你,或许是可以的,得看你家烤箱的温度啦~~
为什么要用油来搅拌米呢?
用油来搅拌生米是为了米饭做出来更香,而且避免过于粘底~
如果没有玫瑰露酒怎么办呢?
如果没有玫瑰露酒,可以用30度以上的酒哦~

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