奥尔良鸡翅是孩子们不能抵挡的美味。没有烤箱的朋友看过来，煎出来的鸡翅一样美味，省时省力，平底锅也能完全胜任
鸡翅清洗干净，浸泡去除血水，沥干水分，用叉子戳小洞
20克腌料放在碗中，加入生抽、黄酒、盐，加入适量清水，液体总共20克
搅拌均匀
鸡翅逐个放入调料中，适当揉捏，便于入味
包好保鲜膜，放置冰箱冷藏过夜，腌制入味
腌好的鸡翅
平底锅烧热放适量色拉油，油热逐个放入鸡翅，煎至一面金黄后翻面
继续煎至鸡翅两面金黄，腌鸡翅汤汁加适量水稀释，加入锅中，小火煮10分钟
大火收汁，即成
装盘开吃
按照鸡翅腌料说明，500克材料使用35克，6个鸡翅我用腌料20克，液体与鸡翅腌料比例1:1
鸡翅至少腌制2小时入味
煎鸡翅时，油烫放入不会粘锅，保持鸡翅表皮完整
