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奥利奥雪媚娘

by 万山红 887 收藏 15050 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<60分钟
较高热量
初中水平

雪媚娘这个小胖子,不知道俘获了多少人的胃。Q弹软糯的外皮包裹着香甜的奶油,让人忘记了负罪感,忘记了减肥大事,就为了这一口 的香甜滋味。今天我做的这款雪媚娘,奶油是采用的奥利奥乳酪盒子的奶油配方,有淡淡的咸味,我喜欢这种配方,吃起来不会感到腻,纯奶油的总是觉得有那么一点点的腻。把奥利奥咸奶油引用到雪媚娘,深受全家人的欢迎,做好的雪媚娘都被吃光光啦。用它来做下午茶的茶点,是不是很不错哩!

展开
主料5人份
辅料
淡奶油300克
奥利奥饼干碎50克
24克
1克
展开全部辅料
步骤1 奥利奥雪媚娘的做法大全

先把糖放入牛奶

步骤2 奥利奥雪媚娘的做法图解

稍微加热,搅拌让糖融化,再晾凉至手温

步骤3 奥利奥雪媚娘的家常做法

玉米淀粉和糯米粉混合过筛

步骤4 奥利奥雪媚娘的简单做法

筛入粉类

步骤5 奥利奥雪媚娘怎么吃

搅拌均匀,会有些许淀粉颗粒

步骤6 奥利奥雪媚娘怎么做

过筛,把颗粒过滤出来,但注意这些不用扔掉

步骤7 奥利奥雪媚娘怎么炒

用刮拌铲来回弄弄,颗粒就可以过滤下去了,这样即不浪费,也不会影响到配方中粉类的量

步骤8 奥利奥雪媚娘怎么煮

过滤好的面糊很细腻了

步骤9 奥利奥雪媚娘怎么炖

盖上保鲜膜,扎孔,开水上笼蒸30分钟

步骤10 奥利奥雪媚娘怎么煸

趁热把黄油放入蒸好的面团中,黄油预热即可融化

步骤11 奥利奥雪媚娘怎样煸

用铲子翻拌揉压到黄油完全被面团吸收,晾凉后冷藏一小时左右,雪媚娘的皮就可以用啦

步骤12 奥利奥雪媚娘怎样做

淡奶油加入糖和盐

步骤13 奥利奥雪媚娘怎样炒

搅拌到6份发

步骤14 奥利奥雪媚娘怎样煮

加入奥利奥碎,我把饼干碎用料理机搅打成粉的状态了,碎粒的也可以的

步骤15 奥利奥雪媚娘怎样炖

搅拌均匀就是咸味奥利奥奶油馅了

步骤16 奥利奥雪媚娘的制作

面皮分成大概30克一个的剂子,擀成圆片, 擀皮时稍加些手粉防止沾。手粉就是把糯米粉炒熟的粉

步骤17 奥利奥雪媚娘的制作方法

装入约30克的奶油馅

步骤18 奥利奥雪媚娘的制作大全

像包包子一样包好,记得捏到一起的多余面团揪掉,以免造成底部面皮太厚

步骤19 奥利奥雪媚娘的做法大全

做好的雪媚娘,放入雪媚娘的盒子,冰箱冷藏后更好吃

成品图
烹饪技巧

这个量总共是做12个雪媚娘
面皮中糖的量我做了减少,不是很甜的,喜欢甜的可以加糖,但我个人认为这个甜度配合馅料很好,而且也不会影响面皮的口感。不喜欢太多糖的可以放心按这个方子做

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