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澳洲谷饲西冷牛排

by 只管吃 1591 收藏 36975 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.2%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊 贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。 今天就给大家带来西冷牛排的做法。

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主料1人份
辅料
大蒜1个
土豆1个
芦笋5根
胡萝卜1根
圣女果干3个
苦菊50克
彩椒2个
黄油适量
橄榄油适量
黑胡椒碎适量
海盐适量
展开全部辅料
步骤1 澳洲谷饲西冷牛排的做法大全

牛排的由来

步骤2 澳洲谷饲西冷牛排的做法图解

准备材料

步骤3 澳洲谷饲西冷牛排的家常做法

在锅中倒入适量清水,将土豆煮熟切小块备用,煮熟后土豆不要去皮,因为土豆皮中所含的养分是很多的

步骤4 澳洲谷饲西冷牛排的简单做法

将红黄甜椒和胡萝卜切片去内膜备用

步骤5 澳洲谷饲西冷牛排怎么吃

大蒜切蒂备用

步骤6 澳洲谷饲西冷牛排怎么做

将芦笋去皮备用

步骤7 澳洲谷饲西冷牛排怎么炒

在煎锅中倒入50克橄榄油,大火热油,并将牛排放入煎锅中,两分钟不要移动牛排,用大火将牛排的汁液锁住。这样可以让牛排吃起来更加鲜美多汁。同时撒少许海盐和胡椒在牛排上

步骤8 澳洲谷饲西冷牛排怎么煮

将牛排翻面改中火继续煎两分钟,同样撒少许海盐和胡椒在牛排上

步骤9 澳洲谷饲西冷牛排怎么炖

把牛排立起将牛排的油边煎一分钟,另一边同样也煎一分钟,随后牛排即可出锅

步骤10 澳洲谷饲西冷牛排怎么煸

出锅后的牛排大致为五成熟,放置一边醒十分钟左右即可达到七成熟

步骤11 澳洲谷饲西冷牛排怎样煸

醒牛排的同时,倒入少许黄油入锅,大火加热,并将大蒜、芦笋、胡萝卜片和红黄甜椒放入锅中,煎至表面稍有煳状,撒上适量胡椒和盐即可出锅

步骤12 澳洲谷饲西冷牛排怎样做

另起锅倒入适量黄油,将土豆煎至金黄,撒上适量胡椒和盐即可出锅

步骤13 澳洲谷饲西冷牛排怎样炒

将所有食材一起装盘,即可享用

成品图

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