澳州莱明顿蛋糕

by 含雪玫瑰 4227 收藏 28370 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.6%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

莱明顿蛋糕,即Lamington(巧克力椰丝方块蛋糕),是澳洲著名的甜点之一。在澳大利亚,新移民参加完宣誓入籍仪式后,都要享用茶和莱明顿蛋糕。传说是居住在澳洲的昆士兰州的莱明顿伯爵(Charles Cochrane-Baillie, 2nd Baron Lamington,在1896年至1901年间曾任澳洲Queensland地区的总督),他的厨子一次意外失手,将蛋糕掉入了巧克力浆中,随后总督更 是将这种美味蛋糕上裹上椰粉,从此该蛋糕得以流传。 蛋糕体最好是选择原味的全蛋海绵蛋糕,外面裹上巧克力酱和椰子粉,香浓软口。巧克力和椰子味道相得益彰,风味浓郁,是非常非常值得推荐的一款小蛋糕。

展开
主料3人份
辅料
椰蓉适量
可可粉6克
海绵蛋糕100克
展开全部辅料
步骤1 澳州莱明顿蛋糕的做法大全

海绵蛋糕一块

步骤2 澳州莱明顿蛋糕的做法图解

切成4cm左右的小方块

步骤3 澳州莱明顿蛋糕的家常做法

将鲜奶、奶油和细砂糖混合加热

步骤4 澳州莱明顿蛋糕的简单做法

原方是将混合物取出一小部分,溶解可可粉后再倒回锅中,我量少,就直接加了

步骤5 澳州莱明顿蛋糕怎么吃

趁热加入巧克力拌至顺滑

步骤6 澳州莱明顿蛋糕怎么做

将海绵蛋糕裹上一层巧克力浆

步骤7 澳州莱明顿蛋糕怎么炒

撒上一层椰蓉

成品图
烹饪技巧

用全蛋海绵蛋糕最好,浓浓的蛋香口感很棒
放入冰箱冷藏一晚,口感更佳

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