八宝辣酱粽子

by 恬萝姑娘 2 收藏 5971 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

八宝辣酱是上海的一道比较传统的菜,各家都有各家的小秘诀在里面,有一天随意浏览网页,看到上海的某家老字号为了争当网红特地推出了八宝辣酱粽子(这年头为了当网红也是挺拼……),我想吃惯了甜味咸味的,不如来个八宝辣酱的送人,绝对不会遇到重样~ 结果,煮出来的时候就被分吃了好几个,然后根本不担心北方的亲戚们是不是只能吃甜粽子,一下就抢完了啊!

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主料1人份
辅料
茶树菇20克
香菇20克
海米30克
豆干80克
黑木耳20克
花生仁(炒)50克
3大勺
展开全部辅料
步骤1 八宝辣酱粽子的做法大全

酱料是我自己做烧鹅的时候炒的,主料就是豆瓣酱和柱候酱,加一点芝麻酱和花生酱,大家自己调,一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒,凉了之后用一大勺腌一下瘦肉

步骤2 八宝辣酱粽子的做法图解

豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块

步骤3 八宝辣酱粽子的家常做法

糯米提前一晚上泡好,倒掉水分,加入两大勺老抽拌均匀

步骤4 八宝辣酱粽子的简单做法

然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时

步骤5 八宝辣酱粽子怎么吃

与糯米混合

步骤6 八宝辣酱粽子怎么做

随后加入烤好的熟花生

步骤7 八宝辣酱粽子怎么炒

加入海米,拌均匀即可

步骤8 八宝辣酱粽子怎么煮

如果觉得味道不够可以再加一点酱

步骤9 八宝辣酱粽子怎么炖

取一片粽叶,窝成环形,放上拌好的糯米

步骤10 八宝辣酱粽子怎么煸

先把粽叶往下压

步骤11 八宝辣酱粽子怎样煸

然后把头窝过来

步骤12 八宝辣酱粽子怎样做

捆结实,冷水上锅煮四十分钟即可!

成品图
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