八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)

by 乖宝璐璐 1070 收藏 3129 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

慕斯蛋糕想做很久,但是一直没有行动,借2017年的第一天,做一个草莓慕斯,许愿新的一年,每一天都是甜蜜、幸福的。 此款蛋糕用消化饼干做底,省去做蛋糕的麻烦,简单、快捷,没有技术含量,堪称零失败哦~没有烤箱也可以做哦,快来试一下吧

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主料4人份
辅料
草莓适量
展开全部辅料
步骤1 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)的做法大全

消化饼干放在料理机打碎或者保鲜带用擀面杖碾碎(我弄的有点粗糙,反正自己吃,不追求完美)

步骤2 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)的做法图解

黄油切块,隔热水融化成液态

步骤3 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)的家常做法

将融化的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀

步骤4 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)的简单做法

八寸活底圆模,倒入混入黄油的饼干碎,压实,放冰箱冷藏备用

步骤5 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎么吃

400克草莓洗净,用料理机打成泥

步骤6 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎么做

将草莓泥加入吉利丁粉,小火加热(温度不要超过50度,差不多温度时熄火)并且不断搅拌至吉利丁粉融化,放凉备用

步骤7 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎么炒

淡奶油加入细砂糖打至5-6分发(提起打蛋头滴落的纹路不会立马消失,我的有一点过)

步骤8 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎么煮

打发好的淡奶油加入晾凉的草莓液,打蛋糕器搅打混合均匀

步骤9 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎么炖

另取适量草莓切粒(多少随自己喜欢)

步骤10 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎么煸

取出冷藏的饼干底,倒入一半奶油酱

步骤11 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎样煸

均匀的撒上切好的草莓粒

步骤12 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎样做

再倒入剩下的奶油酱,表面尽量抹平,放冰箱冷藏3-4小时即可(可以多撒几层草莓粒)

步骤13 八寸草莓慕斯蛋糕(免烤)怎样炒

冷藏好的蛋糕取出,用电吹风沿着周围吹一圈(几秒钟),即可轻松脱模,表面装饰一下即可

成品图
烹饪技巧

切块的时候,一定不要用带锯齿的刀,否则底部饼干碎会切得乱七八糟。用平面刀在热水里烫一下,再切就可以了

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