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八寸海绵蛋糕

by 草莓茶 575 收藏 55910 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.9%
蛋白质
15.2%
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

以前刚开始做烘焙的时候,我最喜欢也最经常做的就是戚风蛋糕,我从来没做过海绵的,总在一些地方看到说海绵的没有戚风的好吃,所以我也就不想做了,有一次我想从来没做过就试着做做吧,没想到做出来后我家宝宝和老公都很爱吃,比戚风还喜欢,可能喜欢它浓浓的蛋香味道吧,戚风鸡蛋味道不是很浓郁,但是海绵蛋糕却很香的鸡蛋味道哦。

展开
主料3人份
辅料
白醋2克
展开全部辅料
步骤1 八寸海绵蛋糕的做法大全

准备所有的材料

步骤2 八寸海绵蛋糕的做法图解

把鸡蛋打入盆子,然后把全部的白砂糖都倒入,滴入几滴白醋。把整个盆子坐入下面的热水盆中

步骤3 八寸海绵蛋糕的家常做法

用打蛋器先低速打发出大泡,然后再高速打发出纹路。提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可

步骤4 八寸海绵蛋糕的简单做法

然后分两次筛入低筋面粉

步骤5 八寸海绵蛋糕怎么吃

面粉翻拌均匀后加入牛奶和油的混合物再次翻拌均匀

步骤6 八寸海绵蛋糕怎么做

将拌好的面糊倒入模具里,大力振动几下,振掉面糊内的大气泡

步骤7 八寸海绵蛋糕怎么炒

放入预热的烤箱140度,中层上下火烤1个小时,取出倒扣,放凉脱模即可

成品图
烹饪技巧

用电动打蛋器搅拌时,一定要能画出不容易消失的纹路,
将拌好的面糊倒入模具里,大力振动几下,可以震掉里面的大气泡

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