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白贝鱼头豆腐汤

by 海之韵美食记 416 收藏 10973 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.6%
蛋白质
11.9%
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

白贝是常见的贝类的一种,白贝肉肉质细致娇嫩,适合做很多菜肴,白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低,多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美,一定要试一下!

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主料4人份
辅料
适量
姜片2块
料酒1茶匙
花生油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 白贝鱼头豆腐汤的做法大全

准备好的食材,白贝清洗干净

步骤2 白贝鱼头豆腐汤的做法图解

锅里的水烧开后,加入白贝

步骤3 白贝鱼头豆腐汤的家常做法

大概煮五、六分钟至白贝壳打开,将白贝捞起来,再清洗一下,我家习惯将半边没肉的壳去掉,不去也是可以的

步骤4 白贝鱼头豆腐汤的简单做法

热锅下油

步骤5 白贝鱼头豆腐汤怎么吃

放姜片和鱼头,炒几下

步骤6 白贝鱼头豆腐汤怎么做

加入白贝

步骤7 白贝鱼头豆腐汤怎么炒

加入热水和盐

步骤8 白贝鱼头豆腐汤怎么煮

将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里,盖上锅盖煮六、七分钟

步骤9 白贝鱼头豆腐汤怎么炖

加入豆腐,继续煮10分钟左右

步骤10 白贝鱼头豆腐汤怎么煸

加点盐,盛起即可,鲜美的汤

成品图
烹饪技巧

白贝一定要先清洗一下,煮开口后再洗

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