凉拌菜也是下酒的菜，不管是平日里的餐桌上还是丰盛的宴席上，这凉拌菜可是不能缺少的菜哟！凉拌菜清凉可口，开胃解腻，做法也特别简单。
准备好所需要的食材：胡萝卜洗净后去皮，白菜取菜心部位，海蜇头洗净，大蒜剥好备用
将白菜心切成细丝
将胡萝卜切丝，大蒜拍扁后切碎
将切好的白菜心、胡萝卜丝和大蒜末放入小盆中
将海蜇头放入小盆中
放入一小勺白糖
根据自己口味放入少量盐
放入少量鸡粉
再放入少量香油
将所有食材拌匀后装入盘中，清凉美味的这道凉拌菜家人很喜欢吃呢！
白菜取菜心部位，这个部位的白菜甜而脆
各种调味品的用量要根据自己口味去调整
