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白菜翡翠饺子

by 及时雨1730 189 收藏 3768 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.9%
家常味
<30分钟
较低热量

饺子是中国古老传统面食。营养味美。现在大家都在做白菜翡翠饺子(寓意“百财”)。我也学着做了升级版的饺子。

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主料5人份
辅料
韭菜250克
150克
鸡蛋3个
虾仁50克
猪肉(瘦)200克
生姜25克
花椒面3克
鸡精3克
料酒生抽少许
3克
展开全部辅料
步骤1 白菜翡翠饺子的做法大全

菠菜汁150克

步骤2 白菜翡翠饺子的做法图解

分别用菜汁和清水和两个面团

步骤3 白菜翡翠饺子的家常做法

韭菜洗净控水被备用。将虾仁切碎备用。炒鸡蛋产碎,放入肉馅里,加盐,加生姜,加少许料酒,加生抽,加鸡精,加花椒面,拌均后加玉米油或者花生油。包饺子时再与韭菜搅拌匀

步骤4 白菜翡翠饺子的简单做法

如图所示,将绿色面团幹长条片,将白色面团搓条,再用绿色长片将白色面条包上搓条。用手掐下剂子。不要用刀切,因为刀切后白绿相间处没有翡翠渐变色的质感。包饺子要用双手捏,捏出来的饺子更像白菜翡翠

步骤5 白菜翡翠饺子怎么吃

捏饺子组图

步骤6 白菜翡翠饺子怎么做

白菜翡翠饺子包好了

步骤7 白菜翡翠饺子怎么炒

大火烧水煮饺子。开锅后点加凉水,反复3次

步骤8 白菜翡翠饺子怎么煮

热气腾腾的饺子出锅了

成品图
烹饪技巧

尽量用手揪剂子,这样擀出的剂子皮有翡翠渐变色的质感。大火煮饺子

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