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白菜翡翠水饺

by 宛风铃 504 收藏 24382 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
23.9%
家常味
<30分钟
较低热量

这款白菜水饺是外形有那么几分像白菜,不是白菜馅的哦。白色和绿色巧妙搭配,清清爽爽,赏心悦目。不管是早餐小资下还是宴客都是很不错的选择。这款饺子其实和平日一般的水饺差别不大,多揉了个菠菜面团而已。面皮因为添加了玉米淀粉,成品有透视感,更漂亮。

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主料未知
辅料
五花肉200克
玉米粒100克
白玉菇200克
1茶匙
生抽1汤匙
十三香饺子料1茶匙
麻油1汤匙
水或者胶冻1茶匙
菠菜汁110克
展开全部辅料
步骤1 白菜翡翠水饺的做法大全

菠菜用料理机榨汁备用

步骤2 白菜翡翠水饺的做法图解

面粉170、玉米淀粉30克、牛奶110克揉成光滑白面团;面粉200克、菠菜汁110克揉成绿面团盖保鲜膜稍饧发片刻

步骤3 白菜翡翠水饺的家常做法

五花肉、白玉菇和玉米粒剁碎,加少许盐和生抽,拌入少许十三香饺子料,舀入2汤勺水或者适量胶冻,再滴入一些麻油顺时针方向搅拌

步骤4 白菜翡翠水饺的简单做法

面团各分4等份搓圆。如果感觉太长,可以8等份

步骤5 白菜翡翠水饺怎么吃

绿面团擀扁,和白色面团等长。白色面团包入绿色面团

步骤6 白菜翡翠水饺怎么做

扯出大小相近的小剂子,擀出一个个饺子皮

步骤7 白菜翡翠水饺怎么炒

加入适量馅料

步骤8 白菜翡翠水饺怎么煮

捏起来,水开后下锅煮熟

成品图
烹饪技巧

菠菜榨汁后不必过滤成品的颜色更翠
饺子煮熟后立刻起锅不要闷,否则会使绿色变黄
水开后锅里滴入点植物油能使饺子外皮光亮
馅料根据个人喜好随意搭配

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