东北的炖菜种类繁多,素到白菜炖豆腐,酸菜炖粉条,荤有小鸡炖蘑菇,排骨炖豆角,今天我就做一道简单的白菜炖豆腐。
准备食材,大豆腐我就用了一点,两个人一顿的量,豆腐切小块,大白菜切丝
大葱切碎,姜切片
锅里放油,大火炒香葱姜
加白菜简单翻炒
加水,放花椒粉和盐调味
水开放豆腐,盖盖焖十分钟,撒鸡精出锅