东北的炖菜种类繁多，素到白菜炖豆腐，酸菜炖粉条，荤有小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，今天我就做一道简单的白菜炖豆腐。
准备食材，大豆腐我就用了一点，两个人一顿的量，豆腐切小块，大白菜切丝
大葱切碎，姜切片
锅里放油，大火炒香葱姜
加白菜简单翻炒
加水，放花椒粉和盐调味
水开放豆腐，盖盖焖十分钟，撒鸡精出锅
